酒店业作为旅游业的重要支柱，在旅游业高速发展的大背景下，有着广阔的发展前景。目前全国星级饭店总数已超过139000家，比1999年的3856家增长了270%。国际各大酒店管理集团均将中国市场作为其扩大业务的主要市场，均设有大中华区（含香港、澳门）专门管理中国市场，且均将大中华区总部设在中国上海。到2010年，洲际、希尔顿、万豪、雅高、香格里拉等酒店管理集团均下达了在中国拥有的酒店数量增加50%-200%的指标。据来自最佳东方信息中心数据统计表明，到2008年，仅北京地区的人才缺口就将突破10万；2010年上海酒店业的人才缺口约在50万人左右；2010年亚运会前夕，专业估算，酒店中高层管理人员需求超过1.5万。

　　酒店行业是一个实践性非常强的行业，每一名管理人员特别是高层管理人员的诞生，必须经历基层员工——基层管理人员——中层管理人员——高层管理人员的发展历程。正是这种发展历程，决定了酒店对基层员工的要求，酒店更看重的是员工的沟通能力、服务意识、技能水平等等这些技能均是可以通过一定的培训来提升的，提升了各种基本素质后，基层的员工一般在1-2年即可达到基层管理人员的要求，经过3-5年的煅炼之后应该能够达到中层管理人员的要求。随着酒店业的迅速发展，该晋升周期还在不断地缩短。也就是说在经过了一定的专业性、针对性的培训后，员工在经过5-7年的经验积累阶段后便可以达到中层管理人员的要求。在高星级酒店中层管理人员的薪资水平在5000-10000左右，还伴有相关的福利，应该说要比其它行业更容易实现自我的提升。